因為初做，份量較細，感覺做出來的牛軋糖不會黐手。
材料：
開心果 50g
棉花糖 50g
奶粉 13g
抹茶粉 2g
無鹽牛油 8g
做法：
1, 按電飯煲的煮飯電製，煲內放入牛油。
2, 待牛油溶解後，放入棉花糖，用木飯殼攪拌至棉花糖溶化，再放入奶粉及抹茶粉拌勻，熄火。
3, 放入開心果拌勻取出，放在鋪有牛油紙的盤內壓平，放入雪櫃約30分鐘後取出，將牛軋糖切成自己所需的形狀。
這次參考了呂昇達老師的食譜
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