腸粉-斋腸粉

今晚自己一人在家吃，想想不如整腸粉吃，就整斋腸粉啦，15分鐘有得吃，簡單快捷。

材料：

粘米粉         60g
澄面             30g
水               225ml
粟米油           8g
鹽                   2g


做法：

1, 將粘米粉、澄面、鹽及水，放入容器內拌勻，再加粟米油拌勻成粉漿。
2,每次將3湯匙粉漿倒入不锈鋼盆內。
3, 將載有粉漿的鋼盆放入巳燒有滾水的鍋內蒸約1分30秒。
4,取出鋼盆，用膠刮板將熟粉漿卷起便成腸粉上碟。
5,重复2、3、4步驟至粉漿全部用完。