蝦米腸粉

今天整了一款蝦米腸粉。

材料：

粘米粉              55g

澄面                  35g

水                    232g

油                      10g

蝦米                  適量

䓤花                  適量

做法：

1.  將上述材料放入一容器內，拌勻成粉漿。

2.  鍋內倒入水煮沸，放入蒸架，然後放入載有3.5湯匙粉漿的蒸盤，大火蒸1.20分鐘。

3.  將蒸盤取出，用膠刮板刮起卷成腸粉。

4.  重複2、3點做法，至粉漿用完，一碟香滑可口的蝦米腸粉便完成。