材料：
低筋麵粉 100g
牛油 55g
開心果醬 18g
開心果仁 36g
幼糖 28.5g
蛋黃 1隻
蛋清 1隻
梳打粉 1.25g
做法：
1, 將開心果仁焗香脆及碾壓成 碎粒。
2, 室溫牛油、蛋黃、糖及開心果仁碎放入玻璃器皿內攪拌均勻。
3,加入開心果醬拌勻，篩入粉類，用刮刀拌勻，然後搓成光滑麵團。
4,將麵團分成22粒(約11g/粒)，搓圓後輕壓扁，然後搽上蛋清及放上少許開心果仁碎(我忘了放)。
5,160度預熱5分鐘，將焗盤放入焗爐倒數第三行，焗約25分鐘。
註：此食譜參考 汶·煮意
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