我上網搜尋整河粉的資料,參考一些食譜,嘗試自己整河粉,所以只做一人量😋😋。
材料:(約1人量)
粘米粉 55克
馬鈴薯粉 20克
木薯粉 7.5克
清水 150克
油 4克
鹽 適量
做法:
1, 將粉類及鹽放入容器內拌勻。
2, 接着將清水及油倒入粉類中攪拌成粉漿。
3, 蒸盤塗上薄薄的油,然後將適量的粉漿倒入蒸盤內,大火蒸3分鐘即可,循環將粉漿蒸完。
註:食譜參看了甜師奶的做法
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