腸粉

     

       做法：

     1, 將粉類及鹽放入容器內拌勻，再加入水攪拌均勻成粉漿，靜置半小時。

     2, 將3湯匙粉漿放入(搽有薄薄層油)蒸盤內，再將蒸盤放入已煮有滾水的鑊內蒸1.5分鐘。

     3, 取出蒸盤，用刮板卷起腸粉上碟。

     4, 重複上述步驟，直至粉漿用完。

   

 這次用不同的食譜(此食譜沒有油的)做的腸粉亦口感好好。